Régime alimentaire après chirurgie de l’obésité

Lors du bilan pré-opératoire qui précède chaque intervention de la chirurgie de l’obésité, il est recommandé que parmi l’équipe pluridisciplinaire responsable de la prise en charge des patients obèses, un nutritionniste soit intégré.

Son rôle est justement d’évaluer le comportement alimentaire du patient, et de déterminer avec lui ses nouvelles habitudes alimentaires après la chirurgie bariatrique. Quels types d’aliments est-il conseillé de manger après une chirurgie de l’obésité ? Comment se nourrir après une gastroplastie ?

Consignes générales

Le régime alimentaire après un bypass, une sleeve Tunisie  ou un anneau gastrique doit être assez sélectif et respecté certaines conditions.

Chaque régime est défini en fonction du type d’intervention sans doute, mais de manière générale, une alimentation post chirurgie bariatrique doit porter autant sur la qualité des aliments, les horaires, et surtout elle doit éviter le sucre et la mauvaise graisse.

Pour la quantité d’aliments qu’il faut consommer après une gastroplastie, il faut dire que celle-ci est déjà réduite par l’intervention. Il est conseillé de manger 3 fois par jour, à des heures régulières et parfois avec une collation. Un régime alimentaire végétarien est idéal mais pas obligatoire afin d’éviter les graisses animales.

Planning alimentaire post-opératoire

Durant les 2 jours suivants une chirurgie de l’obésité, il est conseillé au patient de s’alimenter essentiellement en eau, thé, tisane, bouillon… Bref son alimentation doit être essentiellement liquide. Puis après cette période, il pourra se mettre à une alimentation mixée riche en protéines durant 4 semaines.

Ensuite, il peut envisager une alimentation hachée et une alimentation normale enfin. Cette alimentation doit être fractionnée et répartie sur la journée.

Quand et comment manger ?

Au cours des 2 premiers jours, pour l’alimentation liquide, le patient peut répartir son alimentation sur la journée de la manière suivante : le matin (jus de fruits sans sucre ajouté et un supplément protéiné), à midi (supplément protéiné et repas liquide), le soir (repas liquide et supplément protéiné).

Après 2 semaines, pour l’alimentation mixée, on peut la fractionner en petit repas sur 4h (de 8h à 11h) on peut ainsi varier les 2 premières heures entre 1 petit suisse, un demi yaourt nature et un demi-fromage blanc.

Et entre 10 et 11h entre une moitié de compote sans sucre et 50 ml de jus de fruit sans sucre ajouté. Les collations de 14h à 17h peuvent être constituées des mêmes repas que ceux de 8h et 9h (petit suisse ou un demi-yaourt nature ou un demi-fromage blanc).

Ce sera d’ailleurs la même chose pour le repas du soir à 20h. Les deux semaines suivantes l’on pourra essayer du jambon, du poisson, 1 œuf cru, la purée de pomme de terre, jusqu’à retrouver une alimentation normale. Mais l’alimentation à elle seule ne peut garantir le succès de l’opération, il faut en plus pratiquer de l’exercice et respecter toutes les recommandations sur l’alimentation après une chirurgie de l’obésité.

Régime alimentaire après chirurgie obesite